贵州新闻

35岁的女白领几乎每天吃烧烤后都会患胃癌。

小文(化名)37U,住在长沙芙蓉区,今年35岁。由于他经常加班,烧烤成了小文加班后的首选。

因为小文很苗条,即使他每天都吃,他也不会失去身材,这使得小文吃得更自由。

近年来,小文几乎每天都吃一点,不管他是否加班。有时他直接吃烤肉。

2018年12月下旬,小文突然发现自己经常感到恶心、不适、呕吐和疼痛。起初,小文认为他最近吃了太多胀气,没有消化。直到恶心和呕吐变得更加频繁,他才开始注意到胃部持续的疼痛。

元旦过后,心急的小文去最近的医院检查,结果证实是胃癌。

长沙科新肿瘤医院37U肿瘤学家朱叶欣表示,胃癌的主要疾病主要包括环境因素、饮食习惯和遗传因素,其中饮食习惯是主要原因。频繁食用辛辣刺激性食物和腌制油炸食品会对胃粘膜造成一定的损伤,从而加速胃癌的发生。

37U朱叶欣表示,由于烧烤中含有大量亚硝胺等致癌物质,以及高温烧烤过程中产生的强致癌物质苯并芘,苯并芘在频繁食用烧烤后会积聚在体内,并会诱发胃癌、肠癌等恶性肿瘤。

37U博士提醒说,胃癌在早期和中期往往不明显,并且经常被人们作为良性胃病(胃炎、胃溃疡)而忽视。此外,为了预防胃癌,生活中应养成良好的饮食和生活习惯,少吃刺激胃粘膜的食物,避免高盐热食,少吸烟或不吸烟,油炸和烘烤食物,多吃新鲜蔬菜和水果。

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